SAGU

1. Coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo.
2. Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes, despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento.
3. Enquanto estiver escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água.
4. Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes.
5. Coloque em um recipiente, deixe esfriar e sirva.